國(guó)家統(tǒng)計(jì)局**發(fā)布的一季度社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r顯示，2017年3月，全國(guó)餐飲收入2945億元，同比增長(zhǎng)11.1%；限額以上單位餐飲收入723億元，同比增長(zhǎng)8.1%。2017年1-3月，全國(guó)餐飲收入9196億元，同比增長(zhǎng)10.8%；限額以上單位餐飲收入2212億元，同比增長(zhǎng)7.3%。

　　據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析，3月，全國(guó)餐飲收入增速較上年同期略降0.3個(gè)百分點(diǎn)，限額以上餐飲收入同比增速上升0.9個(gè)百分點(diǎn)，兩者環(huán)比增幅均大幅提高。1-3月，全國(guó)餐飲收入增速同比滑落0.5個(gè)百分點(diǎn)，降幅持續(xù)收窄；限額以上餐飲收入增速同比提升0.6個(gè)百分點(diǎn)，大中型餐飲企業(yè)發(fā)展帶動(dòng)作用強(qiáng)勁。而且，餐飲收入增速繼續(xù)領(lǐng)跑于社會(huì)消費(fèi)品零售總額。

　　但同時(shí)，值得注意的是，盡管一季度全國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展平穩(wěn)，食品安全事件卻也層出不窮，并且由于這類(lèi)問(wèn)題集中地出現(xiàn)在知名連鎖餐飲企業(yè)以及網(wǎng)紅餐飲品牌中，因此受到業(yè)內(nèi)及消費(fèi)者的高度關(guān)注。