餐飲行業(yè)市場規(guī)模突破3.5萬億元，不僅帶動餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，也惠及了餐飲行業(yè)上游的供應(yīng)商。6月13日，火鍋產(chǎn)業(yè)供應(yīng)商山東惠發(fā)集團（以下簡稱“惠發(fā)股份”）成功上市，計劃融資1.8億，用于速凍食品和營銷網(wǎng)絡(luò)等項目。該公司上市成為餐飲行業(yè)供應(yīng)商領(lǐng)域內(nèi)的第三家登錄A股的上市企業(yè)。

據(jù)了解，山東惠發(fā)集團上市簡稱為惠發(fā)股份，發(fā)行價為7.63元/股，公開發(fā)行3000萬股，將募資1.8億元。此次募集的款項將用于惠發(fā)股份年產(chǎn)8萬噸速凍食品加工項目、營銷網(wǎng)絡(luò)項目和高端立體庫項目�；莅l(fā)股份表示，公司將借助資本市場的力量，立足速凍調(diào)理食品行業(yè)，在擴大現(xiàn)有經(jīng)銷商規(guī)模的基礎(chǔ)上，開發(fā)商超渠道和終端直銷渠道，實現(xiàn)持續(xù)增加市場占有率。目前該行業(yè)內(nèi)上市的企業(yè)主要包括安井食品、海欣食品。

作為餐飲行業(yè)的主要供應(yīng)商之一，隨著這兩年餐飲行業(yè)的回暖，惠發(fā)股份的收入也穩(wěn)步提高。數(shù)據(jù)顯示，2016年較2015年，惠發(fā)股份的營業(yè)收入增加5000萬，實現(xiàn)營收8.9億元，凈利潤4212萬元。

惠發(fā)股份的主要收入來自與火鍋相關(guān)的丸制品和油炸品兩大產(chǎn)品，分別實現(xiàn)4.1億元、2.68億元。呷哺呷哺是惠發(fā)股份*重要的客戶。早在2013年，呷哺呷哺與惠發(fā)股份的合作就已經(jīng)非常深入。當(dāng)年，兩家企業(yè)合作成立專門研發(fā)平臺，由惠發(fā)餐飲事業(yè)部牽頭做“嫁衣”，整合產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、物流，為呷哺呷哺提供定制式的菜品創(chuàng)新解決方案，同時幫助解決企業(yè)在經(jīng)營中新菜品研發(fā)難、人力資源不足的現(xiàn)象，讓企業(yè)能將更多的精力及時間投入到探索新模式，實現(xiàn)模式轉(zhuǎn)型。