每一個(gè)節(jié)假日，都是餐飲消費(fèi)的高峰期，也是餐飲營銷的重點(diǎn)。很快就到了元宵節(jié)：中國古代的“情人節(jié)”，2月14則是現(xiàn)代的情人節(jié)，在這里整編了部分知名餐飲品牌佳節(jié)營銷案例及詳細(xì)方案。生意好的餐廳情人節(jié)是怎么做的,這些餐廳因?yàn)樯�意好，情人�?jié)不愁沒有顧客，等位是必須的，因此這類任性的餐廳就不需要花太多的心思做促銷，一般是采取贈(zèng)送菜品或者禮品的式，如：

　　海底撈,

　　海底撈在往年的情人節(jié)針對不一樣的消費(fèi)群體贈(zèng)送不一樣的情人節(jié)禮物，如是一幫朋友聚餐,就送一個(gè)菜，如果情侶或者夫妻，就送一朵玫瑰或者小禮品秒殺活動(dòng)：3天時(shí)間內(nèi)，每天早上10點(diǎn)，在呷哺呷哺官方微信回復(fù)關(guān)鍵詞“七夕禮物”，即有機(jī)會(huì)搶到特價(jià)蟲草花鍋底。

　　點(diǎn)評：用新品做促銷是常見的營銷方式，而如何把新品與七夕聯(lián)系在一起?呷哺的七夕推出這款新品，美容養(yǎng)顏，又清熱養(yǎng)生，正好是討好女顧客的，因此自然而然的與有愛的七夕聯(lián)系在一起。

　　宴遇：暖男和七夕節(jié)更配哦

　　宴遇去年七夕的活動(dòng)挺有新意，號召男士做一個(gè)暖男，為心愛的她按照圖示折疊愛的玫瑰。如果是折疊“簡單愛玫瑰”，那顧客點(diǎn)兩杯紅酒，宴遇就贈(zèng)送一份名為冰川玫瑰的甜品，如果是折疊“川崎玫瑰”，顧客點(diǎn)一份冰川玫瑰，宴遇就贈(zèng)送他2杯紅酒。

　　紅酒和玫瑰，是不是很配呢?

　　點(diǎn)評：5月17日百度糯米發(fā)布“O2O時(shí)代的吃貨力量”大數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，69.39%的餐飲消費(fèi)由女性貢獻(xiàn)。也就是說，女性在消費(fèi)中起到引領(lǐng)作用，抓住了女性顧客也就抓住了整個(gè)消費(fèi)人群。因此，不少餐廳紛紛討好女顧客，宴遇的這個(gè)活動(dòng)，更是精明的讓男顧客去討好女顧客，從而加深了女顧客對餐廳的印象。

　　西貝莜面村：來，我?guī)湍愀姘?

　　七夕，只要顧客愿意，就可以上傳要用來告白的圖片上傳到西貝的微信公眾號，西貝會(huì)幫顧客做成海報(bào)，在店里面多臺(tái)電視上同步直播，還有專人張羅整個(gè)表白過程，并送上西貝準(zhǔn)備的心形玫瑰花，顧客可以在西貝的幫助下打造一場感動(dòng)人心的表白。

　　點(diǎn)評：七夕，有情侶約會(huì)的，也有那種將明未明的“情侶”約會(huì)，而西貝將所有這些情侶一網(wǎng)打盡，用心策劃了這次活動(dòng)，相信，每個(gè)在那用餐的人，都能感受到餐廳里滿滿的幸福的問題。

　　新辣道魚火鍋：請魚粉看電影,七夕，只要購買了新辣道魚火鍋七夕雙人套餐的顧客，將買單小票上傳到新辣道微信的指定活動(dòng)頁面，就能有就會(huì)獲得免費(fèi)雙人電影票。同時(shí)，任意顧客在餐廳使用藍(lán)牙打開微信搖一搖，集齊四張搖一搖卡券，截圖上傳到新辣道微信的指定活動(dòng)頁面，也將有機(jī)會(huì)獲得免費(fèi)雙人電影票。電影票可以選擇觀看當(dāng)時(shí)的新片《宅女偵探桂香》或者《新娘大作戰(zhàn)》活動(dòng)結(jié)束后，新辣道在其微信公眾號公布了獲獎(jiǎng)手機(jī)號碼，大概有228位幸運(yùn)兒獲得了雙人電影票。