第二，把握各業(yè)態(tài)互為營銷的度。

　　如果，顧客只想買周邊產(chǎn)品或?qū)櫸锛Z，卻還被服務(wù)員攔住并一再推薦充值和引薦餐廳，想必這時的顧客會有捆綁消費(fèi)的感覺吧。所以，需要把握營銷的度，前提還是以滿足顧客需求為主，各個品類之間的引流需要自然，看似“毫無痕跡”。

　　第三，做好資源、成本評估。

　　多品類、行業(yè)的融合，首先意味著有獨(dú)特的資源，還需要有大場地、大團(tuán)隊(duì)。高成本不僅體現(xiàn)在前期的籌備，還有將來的運(yùn)營過程。因此需要做好資源評估、成本預(yù)算和投資回報(bào)預(yù)估，不要盲目做加法。

　　總的來說，“四不像”餐廳會是消費(fèi)升級和新零售下的一大趨勢，讓餐飲老板可以更好的打通時間、空間和客群的限制，實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)重塑和場景重塑。這個“界”怎么跨，拼的是資源，敢不敢跨，拼的是眼界。