中網(wǎng)載線副總裁:大家上午好,我是中網(wǎng)載線副總裁,我們的線下有28商機網(wǎng)、連鎖網(wǎng)、致富網(wǎng)等,一直致力于做餐飲行業(yè)的服務(wù)、培訓(xùn)、數(shù)據(jù)支持、拓店、后期等等,這次大會我們將呈現(xiàn)給大家的是拓店,希望通過這次會議給大家?guī)砀玫姆⻊?wù)。
我認(rèn)為現(xiàn)在做餐飲都想自己發(fā)展連鎖店,然后想如何管理這些店面,如何讓店主跟著企業(yè)一起走,如何把店面的數(shù)據(jù)做好。中網(wǎng)載線給大家提供的,就是如何解決你開店的方案,如何快速讓你拓店,如何有效留住客群。
呷哺呷哺張艷梅:我是呷哺張艷梅,我們門店已經(jīng)發(fā)展到全國50多個城市,門店數(shù)到現(xiàn)在為止是580多家,在2014年港交所上市。
我們也有很多的對產(chǎn)業(yè)鏈的看法,如果餐飲業(yè)想標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展,規(guī);陌l(fā)展,包括快速的擴張,供應(yīng)鏈的體系是非常重要的。這是我分享給大家的。
北創(chuàng)營負(fù)責(zé)人王麗娜:我是北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營負(fù)責(zé)人王麗娜,北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營是依托北京大學(xué)和北京大學(xué)校友會發(fā)起的,旨在為廣大的創(chuàng)業(yè)者做創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的扶持平臺,這個平臺從2013年發(fā)起設(shè)立到現(xiàn)在為止,已經(jīng)培育了兩千多名創(chuàng)業(yè)者。平臺**的核心價值依托于北京大學(xué)優(yōu)質(zhì)的教育,像俞敏洪等一系列的校友都聚集在我們的平臺上。我們訓(xùn)練營所有的培訓(xùn)班和項目都是全免費的,到目前為止已經(jīng)在全國18個省市成立了北大創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營的共創(chuàng)空間和雙創(chuàng)點。主要核心四個功能,一是創(chuàng)業(yè)教育,二是創(chuàng)業(yè)研究,三是我負(fù)責(zé)的這個板塊,創(chuàng)業(yè)投資,四是創(chuàng)業(yè)孵化。從2015年開班到現(xiàn)在為止做了四期,每期有70到80餐飲行業(yè)的創(chuàng)始人,是國內(nèi)所有的創(chuàng)業(yè)平臺里**一個針對餐飲行業(yè)的平臺。
我自己理解生態(tài)鏈對餐飲行業(yè),無論從生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售,以及中間支持領(lǐng)域,大家共融共生的狀態(tài),今天在座各位,主持人邀請的也非常棒,真的代表了生態(tài)鏈里很多的環(huán)節(jié)。作為我們,一個做創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的平臺,在餐飲生態(tài)鏈里的作用,核心就是我們有這么多的上游、下游的支持環(huán)節(jié),還有類似像我負(fù)責(zé)的基金,以及對企業(yè)運營層面服務(wù)的環(huán)節(jié),作為培訓(xùn)平臺的核心,它一定是針對我們在座各位企業(yè)的創(chuàng)始人。
老農(nóng)部落陳江峰:我是老農(nóng)部落陳江峰,隨著消費升級和生活水平提高,老農(nóng)部落的愿景就是讓大家吃的更好,不僅僅是讓大家在自己家里的廚房吃好,而且希望在外出就餐的時候吃的美味、可口、安心、放心。老農(nóng)部落在全球范圍內(nèi)尋找和采購優(yōu)質(zhì)的品牌食材,就是為了達到這個目的。一提到品牌可能很多人會產(chǎn)生一個誤區(qū),認(rèn)為品牌就是做包裝、做宣傳、做廣告。其實品牌**載體還是產(chǎn)品本身,如果這個品牌想做的長久,想做大,一定要把自己的產(chǎn)品品質(zhì)提升上來,把自己的產(chǎn)品做好。我一直跟我們很多的合作伙伴交流,我們生產(chǎn)企業(yè)做有機,做綠色,做地標(biāo)產(chǎn)品認(rèn)證,做GAP,做(英文)認(rèn)證,目的首先不是為了宣傳,不是為了背書,首先是為了改良生產(chǎn)環(huán)境,改善生產(chǎn)過程,生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)更好的產(chǎn)品,這才是我們的根本目的。老農(nóng)部落在全球范圍內(nèi)也是尋找很好的合作伙伴,通過嚴(yán)格的檢測和過程監(jiān)控,和合作伙伴一起為消費者、餐飲企業(yè)提供良好的品牌食材,為餐飲品牌食材保駕護航。