在當(dāng)今的餐飲業(yè)，許多先天條件優(yōu)越的餐飲人，因缺乏耐性，不肯堅(jiān)持，最終讓自己在餐廳付出的一切半途而廢，也有的是心態(tài)沒(méi)有調(diào)整好，高不成低不就，最后在成長(zhǎng)的路上夭折了。還有的在工作時(shí)總是怨天尤人，說(shuō)自己的上司不賞識(shí)自己，自己的領(lǐng)導(dǎo)、老板不重用自己，可是卻從未捫心自問(wèn)你的上司、領(lǐng)導(dǎo)、老板為什么不賞識(shí)你和不重用你呢？

　　1、工作沒(méi)有做好！

　　你的工作沒(méi)有達(dá)到上司的期望值，試想一個(gè)經(jīng)常不按時(shí)完成工作，做事情拖泥帶水，工作質(zhì)量不高的人，你的上司，領(lǐng)導(dǎo)、老板能放心把重要的工作交給你去做嗎？能重用你嗎？

　　2、心態(tài)不夠成熟！

　　成功需要一種心態(tài)，平常心更是一種崇高的思想境界。心態(tài)的好壞決定著個(gè)人的一生命運(yùn)，但是，好多人卻不清楚這一點(diǎn)，他們從心態(tài)上就表現(xiàn)的非常浮躁，不管走到哪里，總想一開(kāi)始就要當(dāng)主管、做經(jīng)理，不僅要薪水高、還要職位高，同時(shí)在選擇餐廳、公司時(shí)還要求名聲好、牌子響、效益高、工作輕、離家近、管理松的企業(yè)，抱著這種心態(tài)的人走到哪都不會(huì)受到歡迎，因?yàn)檫@種心態(tài)是一種享受主義，總想著在工作中如何舒服，沒(méi)有克服困難的思想準(zhǔn)備，同時(shí)，這種心態(tài)始終沉不下去做事，浮躁驕傲，當(dāng)然也不會(huì)有好的發(fā)展前途。

　　不信我們回頭去看看那些90年代初從餐廳管理學(xué)校走出來(lái)的那批人，畢業(yè)后他們都分到了各個(gè)餐廳去見(jiàn)習(xí)，同一所學(xué)校畢業(yè)，同一時(shí)間參加工作，但命運(yùn)卻有天壤之別，凡當(dāng)時(shí)心態(tài)比較好，能沉下去做事的人，現(xiàn)在不是做了職業(yè)經(jīng)理人，就是做了老板。而當(dāng)時(shí)凡不愿意從基礎(chǔ)做起，認(rèn)為自己是某某學(xué)校餐廳管理專(zhuān)業(yè)的高才生，一副高高在上的樣子的人，到現(xiàn)在還一事無(wú)成，甚至后來(lái)還有部分同學(xué)混不下去了，竟然回到了農(nóng)村種田。因此，有了好的心態(tài)才能幫助你很好的成長(zhǎng)。

　　3、缺乏吃苦耐勞的精神！

　　有的人只要領(lǐng)導(dǎo)一讓他多做了一點(diǎn)點(diǎn)事他都會(huì)嘟著個(gè)嘴半天不高興。好像吃了大虧似的，處處斤斤計(jì)較，常言道：吃的了虧，才能打的了堆，特別是年輕人，有的是力氣和精力，就算今天力氣用完了明天還可以再生！工作累了晚上睡一覺(jué)第二天就能恢復(fù)體力，何必扳著指頭去算這些小賬。比如筆者在餐廳見(jiàn)習(xí)和做基礎(chǔ)管理時(shí)，工作上從來(lái)不挑肥揀瘦，經(jīng)理讓我干啥我就干啥，先把自己份內(nèi)的工作做好，然后盡可能去協(xié)助別人和別的部門(mén)把工作完成。有了這種任勞任怨的精神，在工作中不僅能夠得心應(yīng)手，干的開(kāi)心，還能讓所有的上司、同事喜歡你，認(rèn)同你，也會(huì)為你今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。試想，一個(gè)不愿挑重?fù)?dān)的人，上司能重要你嗎？