4、起點(diǎn)要求太高！

　　有的人一開始參加工作就要求高起點(diǎn)。你要工資高、職位高、福利好、環(huán)境好不是不可以，是人都喜歡這些，但是當(dāng)你還不具備條件時(shí)就不能去討價(jià)還價(jià)，或者有半點(diǎn)的奢望，因?yàn)槟氵�沒有討價(jià)還價(jià)的資本和條件，如果你真的做的很優(yōu)秀了，很有能力了，那沒問題，這時(shí)你可以理直氣壯的與別人談價(jià)錢，因?yàn)槟愦藭r(shí)有了價(jià)值，現(xiàn)在就值這個(gè)價(jià)。比如筆者以前在做基層的時(shí)候從來不向上司提任何要求，抱著我是一塊磚，哪里需要哪里搬的思想，也從來不問報(bào)酬，按餐廳規(guī)定辦事，工資是給多少我就拿多少，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候正是我們學(xué)習(xí)和積累的時(shí)候，而不是掙錢拿高薪的時(shí)候，有的人在擇業(yè)時(shí)見錢眼開，誰(shuí)能每月多給兩百元甚至幾十元就跟誰(shuí)干，這點(diǎn)蠅頭小利對(duì)你的發(fā)展成長(zhǎng)有用嗎？因此，建議大家在這個(gè)上面不能過于挑剔，這樣反而會(huì)讓你的上級(jí)覺得你啰嗦，目光短淺，是一個(gè)成不了大氣的人，這樣的人餐廳能列入培養(yǎng)、重用的對(duì)象嗎？我想不會(huì)。

　　5、能力欠火候！

　　有時(shí)候你做的很好了，但是上司還是沒有重用你，那不是不認(rèn)可你，而是你還不具備較強(qiáng)的能力，就像打鐵一樣還不夠火候，還需要再磨練。例如：筆者在曾經(jīng)管理過的一家餐廳，有位部門經(jīng)理，工作做得非常出色，受到了餐廳所有人的一致好評(píng)，這時(shí)餐廳正好有一個(gè)副總的空缺，當(dāng)時(shí)，這家餐廳的執(zhí)行董事也非常賞識(shí)這位經(jīng)理，于是，強(qiáng)烈的向董事會(huì)推薦，要提拔這位部門經(jīng)理做副總經(jīng)理，但董事長(zhǎng)卻一直反對(duì)，他為什么要反對(duì)呢？他只對(duì)那位執(zhí)行董事說了六個(gè)字：“你在拔苗助長(zhǎng)”，最后在那位執(zhí)行董事的堅(jiān)持和游說下，那位部門經(jīng)理還是順利的座上了副總經(jīng)理的位置，但是好景不長(zhǎng)，因?yàn)槟俏唤?jīng)理對(duì)高層管理不熟悉，以前的工作是干的很好，但那時(shí)只局限于管理一個(gè)部門，而上任后的工作要涉及到餐廳的每個(gè)部門，一個(gè)部門經(jīng)理的思維一下子還扭轉(zhuǎn)不過來，于是他感覺自己在工作中非常的吃力，經(jīng)常處理事情不能顧全大局，總是偏向于以前自己管理的那個(gè)部門，弄得與其他部門的工作氣氛非常緊張。當(dāng)這位新上任的副總因?yàn)楹芏喙ぷ鳑]有協(xié)調(diào)好，而造成很多困局時(shí)，大家才明白了老板那句“拔苗助長(zhǎng)”的真正含義。

　　所以說職位不是坐的越高越好，那要看自己具不具備那個(gè)能力，如果還不具備條件就上，就會(huì)導(dǎo)致爬得越高摔的越重的結(jié)局，最后把自己搞得遍體鱗傷，最終吃虧的還是自己。

　　6、不善于總結(jié)！

　　不善于總結(jié)的人根本就不會(huì)有進(jìn)步，這種沒有上進(jìn)心的人誰(shuí)敢重用？我見過許多的餐飲人，在餐廳干了多年，但當(dāng)你問他餐廳工作方面的事時(shí)，他總是吞吞吐吐，或者一問三不知，如筆者在面試考核來應(yīng)聘的管理人員時(shí)常問的兩個(gè)問題：1、你在原來那個(gè)餐廳干了幾年，你在那里學(xué)到了什么？2、請(qǐng)你給我說說你在過去的工作中你那些方面做得好，那些方面做的不足？結(jié)果大多數(shù)人都答不上來，有人會(huì)說，可能是他口才不好，或不善于表達(dá)，而我反對(duì)，這個(gè)給口才好不好沒有關(guān)系，因?yàn)樗麄儔焊鶅壕蜎]有去思考過這些問題，更不要說去總結(jié)了。我問的目的不需要他們?cè)谖颐媲白鲅葜v，也不需要作長(zhǎng)篇報(bào)告，只需用幾句話概括一下就可以了。如果給自己做過總結(jié)的人，完全可以毫不猶豫的說出來。