國家統(tǒng)計局**發(fā)布的一季度社會經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r顯示，2017年3月，全國餐飲收入2945億元，同比增長11.1%；限額以上單位餐飲收入723億元，同比增長8.1%。2017年1-3月，全國餐飲收入9196億元，同比增長10.8%；限額以上單位餐飲收入2212億元，同比增長7.3%。

　　據(jù)中國烹飪協(xié)會分析，3月，全國餐飲收入增速較上年同期略降0.3個百分點，限額以上餐飲收入同比增速上升0.9個百分點，兩者環(huán)比增幅均大幅提高。1-3月，全國餐飲收入增速同比滑落0.5個百分點，降幅持續(xù)收窄；限額以上餐飲收入增速同比提升0.6個百分點，大中型餐飲企業(yè)發(fā)展帶動作用強勁。而且，餐飲收入增速繼續(xù)領(lǐng)跑于社會消費品零售總額。

　　但同時，值得注意的是，盡管一季度全國餐飲市場發(fā)展平穩(wěn)，食品安全事件卻也層出不窮，并且由于這類問題集中地出現(xiàn)在知名連鎖餐飲企業(yè)以及網(wǎng)紅餐飲品牌中，因此受到業(yè)內(nèi)及消費者的高度關(guān)注。