說品牌,我認為我有一個平臺就夠了,一個平臺可以統(tǒng)治所有的品牌,統(tǒng)治所有的行業(yè)。我們剛剛跟德國慕尼黑啤酒簽訂了合約,要在國內(nèi)生產(chǎn)慕尼黑啤酒。
鐵。簞偛庞袃蓚關(guān)鍵詞可以關(guān)注一下,一個是修董事長的產(chǎn)品,另外是張羽董事長的平臺,還有孔總提到的專業(yè),某一個產(chǎn)品品類的極度專業(yè)化確實是一個方向。比如我只生產(chǎn)蝦滑、羊肉,在整個的餐飲行業(yè)里就是一個有意思的潮流。但無論怎么變化,我們還得請對外傳播的部門講一講在傳播過程中有哪些有意思的品牌,他們的產(chǎn)品有什么特點,請中網(wǎng)載線集團副總裁那軒凱給大家講一下。
那軒凱:我認為連鎖行業(yè)就是傍大款,什么是大款,姜總是酒業(yè)的大款,它能支持中網(wǎng)所有的客戶。大款支持單店,我們覺得這就是根本,宣傳是一方面,教育是一方面。但實實在在能落地,能讓我們單店營業(yè)額上去的,就是真正的大款,但這個大款在哪里?在中網(wǎng)。今年我是負責渠道的,我們跟BP生活合作,BP生活在大中華區(qū)跟我們是戰(zhàn)略。大家聽到這個問題的時候可能會說這個好像跟我有點遠了,它怎么能支持到我呢?你是我中網(wǎng)的客戶,你在開店、營銷的時候,會增加你的單店營業(yè)額,還會為你做沉淀資金,我相信每個品牌內(nèi)部的流動資金都需要有一個沉淀資金,我們幫你解決。
比如支持一個北京的燒烤,我說今天在我店里消費充值兩千塊錢,送你一個價值2700塊錢的BP旅行箱,餐后抽獎送你一瓶BP的紅酒,再送你2000積分維護店面的會員,單店的營業(yè)額直接增加30%,這就是傍大款。
鐵丁:應(yīng)該說關(guān)于連鎖大家會有不同的看法,比如最近的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表示所有的餐飲企業(yè)都在小型化,投資不超過30萬是**的投資臨界點,我們聽到了張總、修總、姜總,從各自的方向談連鎖行業(yè)的頂層設(shè)計。應(yīng)該說連鎖行業(yè)代表產(chǎn)業(yè)的未來,最后我們也請三位已經(jīng)講過的嘉賓,每個人一分鐘,簡單來點評一下,我們叫15+1和20+1模式。
陳金平:今天我們的嘉賓修總在做那記豬手,我覺得她的頂層有一個非常厲害的部分,通過教育培訓,從頂層到落地,包括修總從財務(wù)、營運、店面、生產(chǎn),她的頂層設(shè)計是要通過訓練來落地的。
邱彪:當然我不是說現(xiàn)在要擁抱更多的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品,我認為將來的趨勢是先數(shù)據(jù)化,然后再擁抱互聯(lián)網(wǎng),這樣才能無往不勝。
陳亞洲:一直以來有另外一種關(guān)系,甲方是用戶,乙方是商戶,對我們來說是經(jīng)營者、投資者或者創(chuàng)業(yè)者。丙方是品牌利益或者是孵化平臺。丁方就是亞洲老師或者中網(wǎng)載線,我們做什么事情,就是丁方和丙方一起感動、感召更多乙方,但最終的目標是為了服務(wù)和擁有更多的甲方。