呂文浩則認(rèn)為，對(duì)于餐飲行業(yè)投資，關(guān)鍵是要篩選出能夠掌握C端，也即能把握消費(fèi)演化趨勢(shì)、深度挖掘并匹配消費(fèi)者需求的標(biāo)的公司，同時(shí)對(duì)于不同發(fā)展階段的標(biāo)的也要有所區(qū)分，初創(chuàng)期項(xiàng)目更需要關(guān)注其市場(chǎng)定位、品牌營銷和渠道推廣模式，能否精準(zhǔn)切入消費(fèi)者需求從而樹立品牌認(rèn)可度，形成相對(duì)穩(wěn)定的盈利模式；而相對(duì)成熟期的項(xiàng)目則更需要關(guān)注品牌維護(hù)與規(guī)模效應(yīng)，在資本的催化下能否維持消費(fèi)者對(duì)品牌的依賴，并實(shí)現(xiàn)成規(guī)模的整合與復(fù)制。