7、充分了解方圓三百米以內的人口統(tǒng)計，收入水平、人口數量和素質。

　　根據不同人口的數量和素質，我們來設計一個**的店面形象，更加貼近顧客。

　　二、確定重要銷售推動

　　一個銷售推動能夠給我們帶來顧客，如購物中心、寫字樓、醫(yī)院、學校等等，我們的餐廳就應該靠近這些銷售推動的出入口。在選址過程中要注意以下幾點：

　　a、密集在十字路口附近的銷售推動會成為一個重要且活躍的人流聚焦點。

　　b、我們的餐廳應該位于這種聚焦點中，具備便利性和高能見度以取得較大的銷售額。

　　c、銷售推動若分散分布于商圈內，大大提高了餐廳尋找明顯聚客點的難度。

　　我們通過銷售推動的研究發(fā)現

　　1、當餐廳位于人流量高的一個購物中心或者交通樞紐的七十五米范圍之內，取得良好的銷售額機會是比較高的。

　　2、只靠單一的一個銷售推動來提升我們的營業(yè)額風險相當大。在僅有一個單一銷售推動的地方開店，一但出現競爭對手，經營風險就比較高了。因為這個地方不足以支撐兩個或者三個以上店鋪在這里營業(yè)。如果一定要在這地方選，我們必須要選擇千分點那個位置，如果沒有選到千分點的位置，其他位置的話就盡量不要去再去考慮了。

　　3、并不是說所有的銷售推動都是有效的推動，得分這些銷售推動主要是干什么的，比如周圍是旅游景點或者海灘，這種季節(jié)性比較強的地點，那我們平常工作日這地方生意一般都是相當慘淡的。還有就是那種展覽中心，生意完全依賴于全年展覽的一個規(guī)模和數量。

　　4、要量化實際存在的銷售潛力。

　　5、注意主要銷售推動的實際素質。

　　三、選址當中的幾個慎選點

　　1、店鋪地面與路面不平，那種地方一定要慎選，高地不平會影響顧客進店。有的地方可能是有臺階啊!可能邁好幾個臺階才能到達我們的店面。這種位置的話我們要慎重去考慮。

　　2、店面位置在斜坡上，北方還好一點，可能在南方像四川那邊啊!這些山里比較多的地方，它這個路修的是比較陡的可能是一個斜坡，沿街有些店鋪啊在這種位置想想就差一點。

　　3、快車道旁開店要慎重，因為這地方太影響車輛的一個停放。一般說男的還可以，女司機是不是技術本身就不行，然后再停到上坡!本來是想消費的但是因為這個地理位置的原因，可能就放棄本次消費，不利于顧客進店購物!

　　4、居民稀少的地方開店一定要慎重，這種地方居民上漲率比較慢，沒有固定的一個消費者啊!如果說你是為了搶占市場啊不計成本，但是也必須在有足夠的一個發(fā)展?jié)摿Φ囊粋�情況下啊如果是周圍的居民比較少啊而且短時間內沒啥大的改變的話，在這種地方選址的話一定要慎選。