PretAManger之后更是趕上了消費者遠離垃圾食品的好日子,它主打的綠色、有機、新鮮的賣點完全滿足這些年全球風靡的健康潮流。
但在英國本土市場,PretAManger現(xiàn)在面臨著脫歐后勞動力短缺的問題。之前官網(wǎng)的50個申請人里只有1個是英國人,現(xiàn)在為了吸引更多的英國本地人,公司開始在社交媒體上發(fā)布招聘啟事。甚至還在4月宣布為500個青少年提供實習機會,但不支付實習薪水的條件被認為是對學生的剝削,之后在被會員威脅抵制后,他們?nèi)∠苏衅浮?
除了英國,PretAManger在歐洲的另一個**市場在法國,2011年進駐后到現(xiàn)在,門店總數(shù)有20多家,歐洲經(jīng)濟環(huán)境的不穩(wěn)定也讓PretAManger對歐洲大陸信心不足。
此次紐交所上市后被認為是尋求美國市場擴張。美國現(xiàn)在也是PretAManger最大的海外市場,門店數(shù)量達到74家,去年營收超過2億美元。
但快休閑餐廳進行IPO從幾年前開始就成為業(yè)內(nèi)爭相效仿的路徑。2006年,美國墨西哥卷餅店Chipotle在紐約證券交易所上市,股價一度飆升到670多美元,超過麥當勞和肯德基,成為全美股價最高的快餐店。之后的10年里,科羅拉多州的面條公司Noodles&Company、芝加哥的三明治連鎖店P(guān)otbelly、紐約人氣漢堡店ShakeShack等都陸續(xù)上市,但是在近兩年里他們的表現(xiàn)并不像最初那樣強勁。事實上,即使在大盤大漲的情況下,他們的股票價格都低于IPO價格。
而這些都是PretAManger的競爭對手,美國餐飲業(yè)的競爭可以說相當激烈,**的數(shù)據(jù)則顯示美國人外出就餐次數(shù)在變低。而且盡管增長勢頭不錯,但7.76億英鎊(2016年)的營收規(guī)模依然只能說PretAManger還是個小公司。
而為了實現(xiàn)快速擴張,原來堅持直營的PretAManger也開始開放加盟,現(xiàn)在門店里有12家都是特許經(jīng)營店。
現(xiàn)在年輕消費者的口味偏好是如此多變又難以捉摸,既要規(guī);忠3朱`活應(yīng)變的能力,恐怕是PretAManger上市后面對的最大的挑戰(zhàn)。